創業1950年、日本で先駆けとなった鉄板焼と洋食が味わえるモダンな食空間・大都会本館。
料理長みずから厳選し、老舗ならではのルートで確保したみごとな食材が目の前で調理されていくのを眺めながらの食事は格別。歴史あるレストランが、みなさまに豪華なひとときをお届けします。
おとなの週末 2010年7月号
111Pに当店が掲載されています。
男の隠れ家 2008年4月号
「Select Dining」にて紹介。
当店シェフ、ホールマネージャーのコメントも掲載されています。
おとなの週末 2009年4月号
365日食べ歩き.マル秘手帖（山本益博さん）にて紹介
磨きあげられた鉄板の上で焼き上げられる素材は、品質にこだわった素材。削ぎ落としたシンプルな料理はごまかしがきかないため、食材の質が味わいを決定づけます。
前菜
四季折々の味わいが楽しめるオードブル。
月ごとにメニューを替え、旬のおいしさをご堪能いただけます。
和牛
料理長が厳選した和牛、熟成され最高の状態で供される神戸牛。それらが目の前で焼き上がる様をお楽しみ戴けます。
海鮮
いきの良い魚介類を、築地市場や函館の漁師から直送で仕入れています。
野菜
四季折々の野菜が楽しめます。地産地消の食材を東京、埼玉の農家から直接仕入れています。
私達が考える「おもてなし」とは、「お客様がリラックスして、大都会でのお食事を楽しめるお手伝いをする」こと。 充分な心配りは勿論ですが、「初めて来たのに、どこか懐かしい」、そんな気持ちになって頂けるようなサービスを目指しています。
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